Di Kati Irrente | 30 Giugno 2025
Spaghetti con tonno e capperi, la ricetta facile e sfiziosa - buttalapasta.it
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facile
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30 minuti
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4 Persone
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400/porzione
Gli spaghetti con tonno e capperi sono un primo piatto perfetto se avete fretta e non volete stare tanto davanti ai fornelli. Ottimo quindi nella stagione estiva, anche perché il piatto senza salsa si presenta più fresco. Questo piatto probabilmente non va bene per i bambini, che sono sempre un po’ restii ai capperi, ma per gli adulti è un’ottima alternativa ai soliti condimenti classici.
Tra tutti i primi piatti sfiziosi questa pasta con tonno e capperi in bianco è uno dei più facili e veloci ma, se volete provare una vera chicca, seguite anche la ricetta della pasta con il tonno fresco, una vera e propria delizia che vale la pena gustare almeno una volta nella vita!
Ingredienti
- 400 gr di spaghetti
- 200 gr di tonno sott'olio
- 2 cucchiai di capperi
- 2 spicchi di aglio
- un cucchiaio di prezzemolo
- un bicchiere di vino bianco secco
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale
- origano
Preparazione
Rosolate gli spicchi d'aglio con l'olio.
Quando cominciano a prendere colore toglieteli e aggiungete il tonno sminuzzato e i capperi sciacquati e asciugati.
Fate insaporire per qualche minuto e bagnate con il vino bianco , fatelo evaporare.
Aggiungete 4 cucchiai di acqua calda, un pò di origano e il prezzemolo tritato.
Fate cuocere il sugo per 5 minuti, poi mettete il coperchio e spegnete il fuoco.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e poi metteteli nella pentola con il sughetto di tonno, fateli saltare insieme per qualche minuto.
Serviteli, se volete decorando con qualche ciuffetto di prezzemolo e pezzetti di peperoncino rosso.
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
