Di Kati Irrente | 21 Ottobre 2022
Foto Shutterstock | Julie208
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facile
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50 minuti
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4 Persone
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260/porzione
Questa ricetta della torta al mandarino è facile e veloce da fare, si tratta di un dolce al mandarino soffice e profumato, realizzato senza burro e senza latte ma con il succo e i mandarini a fette. Potete servire questa torta a colazione oppure a fine pasto, magari accompagnandola con un bicchierino di liquore al mandarino, se vi piacciono gli agrumi è l’abbinamento vincente! Tra le torte facili e veloci da preparare in pochi passaggi questa è una di quelle che vi resterà nel cuore! Non ci resta che andare a vedere come realizzarla al meglio!
Ingredienti
- zucchero 200 gr
- uova 3
- olio di semi di girasole 60 ml
- farina 250 gr
- mandarini non trattati 6
- lievito per dolci 1 bustina
- aroma vaniglia qb
Preparazione
Iniziate la preparazione della ricetta della torta al mandarino lavando bene gli agrumi, poi grattugiate la buccia e tenetela da parte, spremete i mandarini fino a raccogliere 100 ml di succo, tagliate a fette i rimanenti frutti.
Ora in una ciotola montate le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad avere un composto spumoso, unite a filo l'olio di semi di girasole continuando a montare, aggiungete la scorza di mandarino e l'aroma di vaniglia.
A questo punto incorporate a cucchiaiate la farina setacciata insieme al lievito per dolci. Il composto è pronto.
Prendete una teglia del diametro di circa 24 cm e rivestitela con carta forno. Adagiate le fette di mandarino sul fondo e ricopritele con il composto montato.
Mettete a cuocere nel forno caldo a 180° per circa 30/40 minuti, fino a che sarà ben dorata. Sfornate e fate raffreddare.
Poi capovolgete il dolce su un vassoio, eliminando la carta forno. La vostra torta al mandarino è pronta per essere affettata e servita.
Varianti della ricetta della torta al mandarino
Foto Shutterstock | vivooo
Parole di Kati Irrente
Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2008 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.
