Di Dolcezzuola | 2 Luglio 2008
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1 Persone
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n.d.
In 5 minuti porterete a tavola un antipasto alternativo al solito prosciutto e melone e sosprenderete i vostri ospiti con un accostamento melone-groviera.
Ingredienti
- 1 grosso melone
- una fetta di groviera molto spessa
- kirsch
- menta piperita
- sale
- pepe
Preparazione
Prendete il melone e tagliate la calotta a 4 cm dal gambo, poi eliminate i semi e i filamenti con un cucchiaio. Con lo scavino apposito estraete la polpa e formate tante palline. Mescolate le palline di melone alla stessa quantità di cubetti di groviera, cospargete tutto con il kirsch e insaporite con un po’ di pepe. Riponete il composto dentro la calotta e copritela. Regolate di sale prima di servire, poi decorare con foglie aromatiche fresche.
Parole di Dolcezzuola
