Dolcezzuola, autore presso Buttalapasta

Consigli di cucina: vino buono o no?

Vi capiterà di trovarvi in quei negozi di vini sfusi, in cui non potete controllare l’etichetta del vino che state acquistando; oppure che qualche...

Consigli di cucina: decorazioni al gelo

D’estate capita che a fine pasto si servano dei rigogliosi vassoi di frutta tagliata, pieni di uva, melone, anguria e fragole. Per presentarla in maniera...

Galateo a tavola: come si mangia la frutta

Sebbene si vada sempre più incontro a cene in piedi o pasti molto informali, è sempre bene tenere a mente alcune regole fondamentali.

Spiedini di cubetti di frittata

Se avete pochi ingredienti a casa e dovete preparare un antipasto last-minute questo spiedino potrebbe salvarvi. Ovviamente variatelo con ciò che avete in...

Rocciata Umbra

Questo dolce da forno, il cui nome deriva da “roccia”, cioè tonda, è tipico soprattutto della zona di Assisi e Foligno ed è molto simile allo...

Ricette spezie: Mix di spezie per arrosti

Questo mix di spezie è buonissimo per condire gli arrosti. Non dovrete far altro che prepararlo e poi conservarlo negli appostiti vasetti, si conserva per...

Carciofi Farciti

Questo piatto è molto indicato per accompagnare una grigliata di carne, oppure come sfizioso contorno per scaloppine di vitello o di tacchino. Come vino andrà...

La Cucina Vietnamita

La cucina del Vietnam è poco conosciuta in Italia, ma chi ha avuto l’occasione di soggiornare all’estero, soprattutto negli Stati Uniti, sicuramente...

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