Dolcezzuola, autore presso Buttalapasta

Funghi al chorizo

La ricetta dei funghi al chorizo è di origine spagnola .Questo piatto, molto saporito e stuzzicante, è una tapa, cioè uno dei tipici antipasti che rendono...

Pomodori secchi con la rucola

Pomodori secchi con rucola, una ricetta veloce ed economica che può essere anche usata come condimento per la pasta. Provateli se non avete molto tempo per...

Mousse di tonno

Questa ricetta facilissima della mousse di tonno vi permetterà di preparare la cena con anticipo e di servire un piatto estivo, nutriente ed economico, visto...

Taramosalata con uova di pesce

Ricetta per preparare la taramosalata con uova di epsce, un’altra salsa tipica della cucina greca a base di uova di pesce, taramà è il nome dato alle...

Pesche ripiene al cioccolato

Non potete non provare la ricetta delle pesche ripiene al cioccolato, dove a dire nel ripieno ci sono gli amaretti con la polpa delle pesche stesse. Inoltre...

Osterlamm

L’ Osterlamm è l’ agnello pasquale bavarese. E’ tradizione in Baviera andare a messa la mattina di Pasqua e far benedire le uova portate...

Rotolo di Asparagi e Mandorle

Con questa ricetta potrete preparare un piatto vegeteriano per sostituire in maniera appropriata un secondo di carne. Il consiglio è di servirlo a fette,...

Cocktail di gamberi con pomodoro e basilico

Questa versione del cocktail di gamberi è più rustica di tante altre che conoscete: il condimento con pomodoro e basilico infatti la riporta ad una totale...

Pupi di Zucchero

Questo, in Sicilia conosciuti come Pupi ri Zuccaru è un altro dei dolci tipici che si preparano per la festa dei morti, soprattutto in Sicilia, dove sono elemento...

Pasta con spinaci e pollo

Questa ricetta può essere considerata un piatto unico, è infatti ricchissima di ingredienti, molto nutriente, ma non leggerissima.Consiglio quindi di abbinarlo...

Torta classica

Questa torta, che trovate sul retro del lievito Pane degli angeli, è un classico per la merenda. E’ un preparato molto facile ed è un ottimo sostituto...

Spada al basilico

Tornati dalle vacanze è tempo di rimettersi in forma, parte quindi la rubrica di Ricette Ipocaloriche.Questa ricetta è una variante del carpaccio di pesce...

Rotolini di zucchine al formaggio

Questo antipasto, tratto dal libro Antipasti della collana “Cucina ci penso” io è una ricetta molto facile ed economica.Servite con un Golfo del...

Tagliatelle al cacao con funghi porcini

Questa ricetta ha delle dosi approssimative: infatti è stata messa a punto da me per trovare un condimento adatto alle tagliatelle al cacao: per prepararle...

Consigli di cucina: vino buono o no?

Vi capiterà di trovarvi in quei negozi di vini sfusi, in cui non potete controllare l'etichetta del vino che state acquistando; oppure che qualche contadino...

Pagello aromatico al cartoccio

Il pagello è un pesce delle nostre coste, dalle carni bianche molto saporite. E’ abbastanza commercializzato e si trova prevalentemente fresco.La sua...

Acapulco

Questo cocktail è ideale per essere sorseggiato durante le serate estive. Infatti la presenza di succhi di frutta lo rende abbastanza dissetante.

Penne alle verdure

Un’altra ricetta di pasta condita con verdure: un must durante l’estate, soprattutto perchè vi evita di passare tanto tempo davanti ai fornelli.Se...

Consigli di cucina: decorazioni al gelo

D'estate capita che a fine pasto si servano dei rigogliosi vassoi di frutta tagliata, pieni di uva, melone, anguria e fragole. Per presentarla in maniera originale...

Olive speedy

Questi involtini di pancetta e formaggio “nascondono una sorpresa di olive“. Cercate di chiudere bene i fagottini per celarne il contenuto agli...

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