Insalata di ziti e verdure

pasta fredda

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pasta fredda

Ecco un delizioso primo piatto per preparare una pasta fredda deliziosa: l’insalata di ziti e verdure. Un piatto buonissimo e facile da fare, l’ideale per servire la pasta quando fuori si muore di caldo.

Ingredienti

  • 400 gr di ziti
  • prezzemolo
  • aglio
  • 300 gr di pomodori
  • un peperone verde
  • olio
  • sale
  • pepe

Preparazione

 
Un paio di ore prima di servire questa pasta preparate il condimento, in una zuppiera mettete i pomodori tagliati a cubetti, l’aglio e il prezzemolo tritati e il peperone lavato e tagliato a listarelle sottili, aggiungete olio, sale e pepe e mettete in frigorifero.  
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, sciacquatela sotto l’acqua corrente e poi asciugatela con un telo.  
Versate gli ziti nella zuppiera con il condimento, mescolate bene e servite!  
Foto da: www.bonappetit.com www.mangiarebene.com www4.pictures.gi.zimbio.com  

Parole di Serena Vasta

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