Ricette con la bottarga: news e articoli

Taramosalata con uova di pesce

Ricetta per preparare la taramosalata con uova di epsce, un’altra salsa tipica della cucina greca a base di uova di pesce, taramà è il nome dato alle...

Ravioli di pesce bianchi e neri

I ravioli di pesce bianchi e neri sono una primo piatto di pesce raffinato e veramente buono, da provare assolutamente. Purtroppo, la preparazione è un...

Spaghetti con la bottarga

Una ricetta molto semplice e gustosa indicata per chi ama il sapore intenso del pesce. La bottarga, ricavata dalle uova di tonno o di muggine che vengono...

Spaghetti alla bottarga al profumo di limone

Prepariamo un primo piatto veloce e raffinato: gli spaghetti alla bottarga al profumo di limone. Gli ingredienti sono veramente pochi ovvero spaghetti, bottarga,...

Pasta alla crudaiola

La pasta alla crudaiola è un ottimo primo piatto che si può servire sia caldo che freddo, ma in tutti e due i casi, il sugo sarà freddo. Infatti, come...

Insalata ligure o capponada

Ingredienti per l’insalata ligure o capponada

Insalata con pere e bottarga

Ingredienti per l’insalata con pere e bottarga per antipasti raffinati (dosi per 2 persone)

Insalata con bottarga

Ingredienti per l’insalata con bottarga (dosi per 8 persone)

Spaghetti alla bottarga

Ecco come cucinare gli spaghetti alla bottarga, una ricetta raffinata e molto veloce da fare, adatta anche ad una cena a base di pesce elegante. Se in vacanza...

Fagioli di Spagna alla bottarga

Ingredienti per i fagioli di Spagna alla bottarga (dosi per 4 persone):

Pasta alla bottarga e limone

Vi presentiamo la pasta alla bottarga e limone, veramente facilissima e superveloce, infatti si prepara esattamente nel tempo di cottura della pasta stessa,...

Insalata di agrumi e bottarga

Ingredienti per l’insalata di agrumi e bottarga (dosi per 4 persone):

Bottarga in fette con pistacchi

Ingredienti per la bottarga in fette con pistacchi (dosi per 4 persone):

Insalata con bottarga e provola fresca

Ingredienti per insalata con bottarga e provola fresca (dosi per 4 persone):

Paccheri con cozze, fonduta di grana e bottarga

Ingredienti per i paccheri con cozze, fonduta di grana e bottarga (dosi per 2 persone)

Spaghetti neri agli scampi

Ingredienti per gli spaghetti neri agli scampi (dosi per 4 persone):

Condijun con gamberi rossi e bottarga di tonno

Ingredienti per condijun con gamberi rossi e bottarga di tonno (dosi per 4 persone)

Gnocchetti con bottarga

Ingredienti per gli gnocchetti con la bottarga (dosi per 4 persone):

Fichi con la bottarga

Ingredienti per i fichi con la bottarga