Alghe in cucina: ricette e consigli per l’utilizzo

Alghe in cucina: ricette e consigli per l'utilizzo

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Alghe Dulse

dulse

Sono ricche di iodio, ferro e proteine, con un gusto dolce e leggero e provengono dall’Oceano Atlantico. Vanno messe a bagno per eliminare eventuali micro-molluschi; poi si strizzano le foglie e si tagliano. Sono ideali per insalate e zuppe.

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Parole di Paoletta

Paoletta è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2011, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, dai primi ai contorni, dai secondi ai dolci.

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