Di Sofia Messina | Mercoledì 27 settembre 2017
Se vi state chiedendo come usare la zucca al forno nelle ricette dolci e salate siete nel posto giusto. Ortaggio protagonista indiscusso delle stagioni fredde, rappresenta un alimento particolarmente apprezzato per la sua versatilità in cucina.
Particolarmente adatta ai diabetici, la zucca è nota per il basso contenuto di glucidi e lipidi e per la ricchezza di fibre e sali minerali. Il suo contenuto ridotto di calorie, solo 26 su 100 grammi la rende ideale per chi stia seguendo una dieta.
La zucca al forno si presta a ricette light, vegan, semplici ma mai banali, insomma: può essere considerata a ragione un ingrediente jolly.
Voglia di scoprire come questo interessante ortaggio possa essere utilizzato nella realizzazione di piatti sfiziosi da servire in tavola? Continuate a leggere!
Parole di Sofia Messina
