Ricette con il tofu

Se non amate la carne, non temete! Butta La Pasta vi offre tante nuove e divertenti ricette con il tofu, ricco di proteine e da utilizzare in qualsiasi occasione. Cucinatelo alla piastra o con le verdure, imparate le zuppe orientali o assaporatelo fresco, vi sono tanti modi per gustarlo ed è un buon sostituto della carne. Scoprite tutte le ricette per cucinare tanti piatti nuovi e sani con il tofu.

Polpette aromatiche di tofu

I secondi della cucina vegana sono prevalentemente a base di tofu o seitan, che negli ultimi tempi, con la diffusione delle alimentazioni senza alcun derivato animale, si trovano molto più facilmente in commercio che negli anni passati.

Curry di tofu

Il tofu, un prodotto proteico derivato dalla soia, di suo non è molto saporito e quindi è bene usarlo in piatti dai gusti decisi e molto aromatici, come questo saporito e piccante curry.

Insalata di verdure con noci e tofu

L'insalata è un tipico piatto mediterraneo.

Zuppa agropiccante

La zuppa agropiccante è un piatto tipico dei ristoranti cinesi in Italia, ma è anche una vera specialità tipica dello Schezuan, dove l’agro viene dall’aceto e il piccante da tanto pepe.

Insalata di cavolo e tofu speziato con salsa di arachidi

Se siete in cerca di una ricetta vegan gustosa ecco l'insalata di cavolo e tofu speziato, arricchita con salsa al burro di arachidi calda.

Scaloppine di tofu

Ricetta per preparare un secondo piatto decisamente particolare a base di tofu , un cibo orientale che si ottiene cagliando il latte di soia, il procedimento è parallelo a quello che dal latte dà il formaggio.

Saag di spinaci e tofu

Il saag di spinaci è un profumato piatto della cucina indiana che in questa ricetta vi proponiamo arricchito con del tofu, per ottenere un buon piatto vegetariano ma nutriente.

Spinaci avena e tofu

Ecco una invitante zuppa di spinaci con avena e tofu, una delle ricette tonificanti da preparare in questo inizio della stagione autunnale.

Mousse di cioccolato vegana

Ecco la mousse al cioccolato vegana, quindi completamente priva di uova e di panna (e burro e latte vaccino); infatti per prepararla si utilizza il tofu, o formaggio di soia.

Gnocchetti di mais con tonno e crema di tofu

  Questo primo piatto a base di gnocchetti di mais è originalissimo e farà impazzire chi ama poco la carne e preferisce sostituirla con il tofu.

Crespelle vegane

Per il pranzo o la cena preparate la teglia di crespelle per i vostri primi piatti ricchi ma cruelty free, seguendo una ricetta vegan prelibata. Sarà anche una maniera alternativa per cambiare versione e modo di proporre le solite crespelle (o se volete potete chiamarle anche crepes).

Tortillas al tofu e peperoni

Oggi ho rivisitato un classico e quindi propongo la ricetta light delle tortillas che ho farcito con tofu e peperoni.

Torta di cioccolato al tofu

Nessuno capirà che questa deliziosa torta al cioccolato è fatta con il tofu (un preparato a base di soia simile al formaggio). Il risultato è un dolce che fa venire l’acquolina in bocca ma è molto limitato a livello di calorie.

Tofu Ma Por

Questo piatto è una specialità della gastronomia cinese, da preparare rigorosamente con il wok e con questi ingredienti tipici (che si trovano però facilmente nei supermercati).

Curry di cernia con tofu e verdure

Ecco una delle ricette di pesce da cucinare per la cena, il curry di cernia con tofu e verdure, una preparazione ispirata dalla cucina etnica tipica delle zone asiatiche.