Io l'insalata di cavolo cappuccio la faccio così, aggiungendo yogurt greco e una spezia che nessuno conosce ma dona al piatto il suo gusto autentico

Una ricetta d’insalata che è tipicamente autunnale ma si può gustare tutto l’anno, il cavolo cappuccio e lo yogurt greco si sposano in uno squisito piatto, ideale per chi non ha tempo perché è velocissimo da preparare, ma anche per il contorno di un bel pranzo in famiglia sarà una scelta originale e stuzzicante, con tante spezie profumate che daranno un po’ di contrasto al susseguirsi delle pietanze in menù. Io la consiglierei anche ai single, ovviamente riducendo le quantità, a meno che non se ne voglia fare un ricco piatto unico.

Tra tutte le insalate sfiziose che potete realizzare questa di cavolo cappuccio e yogurt è nutriente e leggera, la potete arricchire con altre verdure, come vi suggeriamo dopo la ricetta. Cercate però di usare i semi di sedano, sono quelli che danno un sapore speciale al piatto rendendolo irresistibile

Ingredienti

• cavolo cappuccio 400 gr
• yogurt greco 100 gr
• carota 50 gr
• senape gialla 1 cucchiaino
• aceto di mele (o balsamico di Modena) 1 spruzzata
• semi di sedano 1 cucchiaino
• zucchero Mezzo cucchiaino
• sale 1 pizzico
• pepe nero 1 macinata