Di Kati Irrente | 2 Luglio 2025
I gamberi con avocado sono il mio antipasto preferito, ti svelo come li preparo in 10 minuti per una cenetta coi fiocchi - buttalapasta.it
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facile
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20 minuti
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4 Persone
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235/porzione
Questa ricetta dei gamberi con avocado è talmente facile e veloce che vi chiederete perché non l’avete fatta prima, il suo sapore è delizioso e vi stupirete nello scoprire quanto sia semplice da preparare e dunque adatta anche ai meno esperti in cucina.
Quello che bisogna fare è pulire i gamberi, scottarli o saltarli in padella e comporre il piatto alternandoli alle fette di avocado. Niente di più semplice! Ecco perché ci si mette davvero poco nel preparare questo piatto perfetto per i vostri antipasti sfiziosi.
E tra l’altro potete divertirvi a rendere speciale la presentazione, usando magari delle coppette individuali e cercando di formare dei motivi decorativi alternando il verde dell’avocado e il rosa dei gamberi.
Chiaramente potete anche utilizzare dei gamberoni o delle mazzancolle, in base a quello che riuscite a trovare una volta che andrete a fare la spesa. Ma ora è arrivato il momento di mettersi all’opera, ecco come realizzare i gamberi con avocado più buoni di sempre!
Ingredienti
- avocado 2 grandi
- gamberi 400 gr
- vino bianco 50 gr
- limone bio 1
- olio extra vergine di oliva qb
- sale e pepe macinato o pestato al momento qb
Preparazione
Iniziate prima di tutto a pulire bene i gamberi, eliminate il carapace, la testa e il filino sul dorso aiutandovi con uno stecchino. Risciacquate i crostacei e lasciateli sgocciolare in uno scolapasta.
Mettete una padella sul fuoco, unite un filo di olio, aggiungete i gamberi e alzate la fiamma, saltateli per 2 minuti poi versate il vino e fate sfumare completamente, spegnete il fuoco e mettete da parte.
Lavate gli avocado e tagliateli a metà, eliminate i noccioli, sbucciateli e ricavate delle fettine regolari.
Prendete un vassoio o un piatto da portata e alternate i gamberi con le fette di avocado creando un movimento a spirale.
Condite con succo e scorza di limone, un pizzico di sale e pepe.
Infine date un’occhiata anche agli antipasti con i gamberi se vi piacciono questi crostacei e volete scoprire tanti modi di presentarli in tavola, oppure leggete le insalate con avocado che vi faranno i baffi!
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
