Di Kati Irrente | 21 Giugno 2025
Anche quest'anno il mio nocino di San Giovanni verrà buonissimo grazie a questa ricetta antica che ti regalo - buttalapasta.it
Solo chi ama le cose buone fatte in casa sa quanto può valere un liquore fatto in casa, ci vuole tempo e passione, cura e pazienza per poter alla fine sorseggiare un prodotto ben bilanciato, dal sapore appagante. L’anno scorso ho preparato il nocino di San Giovanni, è venuto talmente buono che nonostante ne avessi fatto in quantità è finito prima del previsto.
Gli amici che venivano a cena si contendevano la bottiglia, non dico che litigavano, ma quasi! Non nascondo che mi sono sentita lusingata, vuol dire che avevo fatto un buon lavoro! Se anche voi volete realizzare questo liquore fatto in casa vi regalo la ricetta, anzi le ricette, visto che sono più di una.
La ricetta che vi suggeriamo oggi è quella del nocino
Raccogliere noci per il nocino è il rito di San Giovanni che si tramanda per tradizione ed è fondamentale per la preparazione del nocino, il liquore di noci. Anzi, per essere molto più precisi dobbiamo chiamarlo liquore di mallo di noci, poiché si prendono i frutti ancora acerbi, che quindi non hanno il guscio.
La ricetta che vi suggeriamo oggi è quella del nocino – buttalapasta.it
Se quindi volete realizzare questa ricetta andate a raccogliere dall’albero, nella notte di San Giovanni, una buona quantità di noci avvolti nel mallo e dedicatevi alla preparazione seguendo la ricetta che trovate qui sotto.
Gli ingredienti da comprare per fare il nocino
- noci con il mallo ancora tenero e verde
- alcol per uso alimentare a 95 gradi
- zucchero
- acqua
- cannella
- chiodi di garofano
- limone non trattato
Sapete che esistono tante varianti per realizzare questo liquore? Le trovate tutte nella scheda della ricetta del nocino originale, quindi scegliete la versione che preferite di più e mettetevi subito all’opera!
Idee dolci: le migliori ricette
Avete apprezzato la nostra proposta di oggi? Che ne dite, vi piacerebbe avere a vostra disposizione altre idee per fare dei dolci facili e veloci da realizzare in 30 minuti al massimo? Allora leggete la nostra raccolta di dessert sfiziosi e buonissimi da mangiare a colazione o merenda ma anche a fine pasto. Ci troverete tutti i consigli per prepararli anche all’ultimo minuto! Vi raccomandiamo di non dimenticare di provare anche queste altre tre ricette di dolcetti semplici e dall’esecuzione rapida che abbiamo scelto apposta per voi:
Arrivati a questo punto vi diamo appuntamento a domani con tante altre ricette per creare un dolcino semplice e goloso da gustare come spuntino o come dessert a fine menu insieme a tutta la famiglia e agli amici. Noi di ButtaLaPasta.it vi auguriamo buon appetito, venite a leggerci anche a domani, vi aspettiamo con un’altra ricetta dolce del giorno da preparare insieme!
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
