Fritti, ripieni e oggi li facciamo al forno: i calamari gratinati fatti così ti conquistano di sicuro

Scopri la ricetta dei calamari gratinati al forno: un’alternativa deliziosa e salutare ai classici fritti di mare.

Se ami i sapori del mare, ma desideri un’opzione più leggera e salutare rispetto ai soliti fritti, i calamari gratinati al forno sono la soluzione perfetta.

Questa ricetta, che unisce la delicatezza dei calamari alla croccantezza della gratinatura, è un’esplosione di gusto che conquisterà il palato di tutti, senza appesantire. Scopriamo insieme come preparare questi squisiti calamari gratinati, perfetti per un pranzo o una cena leggera ma piena di sapore.

Calamari gratinati al forno: un sapore incredibile senza frittura

Hai mai assaggiato i calamari gratinati al forno? Questo piatto delizioso offre un’alternativa salutare e altrettanto gustosa alla classica frittura. Con una combinazione di sapori mediterranei, tra cui pomodorini dolci, olive succose e un tocco di freschezza del limone, questa ricetta ti conquisterà al primo assaggio.

Perfetti come antipasto, secondo o anche piatto unico, i calamari gratinati al forno sono facili da preparare e sicuramente faranno la felicità di tutta la famiglia. Scopri come creare questa prelibatezza in forno e deliziare il palato con un tripudio di sapori marini e aromatici.

Un’esplosione di sapori mediterranei in ogni morso: i calamari gratinati al forno sono un’esperienza culinaria da non perdere (www.buttalapasta.it) (Instagram @lightcongusto)

Ingredienti:

• 600g di calamari (puliti)
•  200g di pomodorini ciliegini
•  15 olive nere denocciolate
•  100g di pangrattato
•  50g di mollica di pane raffermo
•  1 cipolla
•  Olio extravergine di oliva
•  Sale
•  Pepe
•  Prezzemolo
•  Scorza grattugiata di 1 limone

Preparazione:

1. Iniziare preriscaldando il forno a 200°C.
2.  Pulire accuratamente i calamari, rimuovendo la testa, la pelle esterna e l’interno, quindi tagliarli a rondelle.
3.  Tritare finemente la cipolla e scaldarla in una padella con un filo d’olio extravergine di oliva finché diventa trasparente.
4.  Aggiungere i pomodorini ciliegini tagliati a metà e le olive nere denocciolate nella padella con la cipolla e cuocere per alcuni minuti.
5.  In una ciotola, mescolare il pangrattato con la mollica di pane raffermo, il prezzemolo tritato finemente, la scorza grattugiata di limone, sale e pepe.
6.  Disporre i calamari in una teglia da forno leggermente unta con olio extravergine di oliva.
7.  Distribuire uniformemente sopra i calamari il condimento preparato con cipolla, pomodorini e olive.
8.  Cospargere abbondantemente la superficie dei calamari con il pangrattato aromatizzato.
9.  Infornare la teglia nel forno già caldo e cuocere i calamari per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
10. Una volta cotti, servire al forno caldi, guarnendo con qualche fogliolina di prezzemolo fresco e una spolverata di scorza di limone grattugiata.

In conclusione, i calamari gratinati al forno(ringraziamo la pagina Instagram @lightcongusto per la loro versione deliziosa) rappresentano un’opzione culinaria che unisce gusto e salute in un unico piatto. Grazie alla cottura al forno, si ottiene una consistenza croccante esterna e morbida interna, arricchita dal sapore fresco dei pomodorini e dalla nota salina delle olive. Con pochi ingredienti semplici ma di qualità, è possibile creare un piatto raffinato e apprezzato da tutti.

Che tu voglia sorprendere i tuoi ospiti con un antipasto sofisticato o preparare una cena speciale per la famiglia, i calamari gratinati al forno sono sempre una scelta vincente!