Il plumcake allo yogurt, è un dolce soffice, molto buono e con pochi grassi. E’ facile da realizzare e vi consigliamo di averne sempre un po’ in casa per una merenda inaspettata o per iniziare al meglio la giornata con una colazione sana e nutriente. Vediamo insieme gli ingredienti e la preparazione.

Ingredienti

Ingredienti Plumcake allo yogurt per quattro persone

3 uova
100 ml di olio
1 bustina di lievito per dolci
230 gr di yogurt bianco
zucchero a velo q.b.

200 gr di zucchero
250 gr di farina
la scorza di 1 limone
1 pizzico di sale

Ricetta e preparazione

Come fare il Plumcake allo yogurt

Incorporate le uova con lo zucchero.

Quando il composto sarà spumoso aggiungere l’olio, la farina, la bustina di lievito per dolci, la scorza di un limone, lo yogurt bianco e il sale.

Continuate a mescolare per amalgamare bene il composto e versatelo nello stampo imburrato e infarinato (potete usare anche della carta forno).

Consigli:

Se gradite potete aggiungere infine tre cucchiai di gocce di cioccolato.

Infornate subito, per evitare che vadano a posarsi sul fondo. Lasciate cuocete per circa 50 minuti nel forno già caldo a 180.

Prima di servire tagliatelo a fette e spolverizzate con zucchero a velo.

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