Di Kati Irrente | 23 Settembre 2025
Con la prima pioggia è sempre un piacere gustare questo piatto del boscaiolo e in pochi minuti la tavolata è servita - buttalapasta.it
Oggi vogliamo proporvi un primo piatto tipicamente autunnale, ci è venuta l’ispirazione proprio perché sta piovendo e allora è una buona idea portare in tavola una pietanza ricca di gusto e dal profumo che inebria. Avete già indovinato di cosa si tratta? Beh, pensate al bosco e avrete la risposta!
Si tratta di una ricetta del giorno facile da realizzare in poche mosse che ci è stata svelata da un boscaiolo, che ci ha dato tutti i segreti per poter cuocere il fungo porcino nel migliore dei modi senza rovinarlo, dato che è proprio lui il protagonista di questo piatto.
La ricetta del giorno è quella delle tagliatelle ai funghi porcini
La pasta all’uovo si presta benissimo al condimento a base di funghi porcini che andremo a preparare insieme, il sughetto è semplicissimo e non ci sarà bisogno di aggiungere panna o ricotta se volete gustare il boletus nel migliore dei modi.
La ricetta del giorno è quella delle tagliatelle ai funghi porcini – buttalapasta.it
Diciamo che, visto il sapore delicato e distintivo dei porcini, questa ricetta del boscaiolo ci è sembrata la migliore per assaporare al meglio e quasi in purezza questa tipologia pregiata di funghi. Ma ora basta chiacchiere e andiamo subito a scoprire i dettagli!
Gli ingredienti da comprare per fare le tagliatelle ai funghi porcini
- tagliatelle
- funghi porcini
- aglio
- prezzemolo fresco
- sale fino
- olio extra vergine di oliva
- burro
- pepe nero macinato
Prendete tutti gli ingredienti necessari e seguite la ricetta delle tagliatelle ai funghi porcini, in ogni step scoprirete il modo perfetto di trattare i funghi senza rovinarli e godere del loro intenso aroma.
Menu di oggi: cosa mangiare martedì 23 settembre
Sorprendete i vostri ospiti, vi diciamo noi cosa cucinare a pranzo oggi per un menu molto appetitoso, in particolare se volete preparare delle ricette speciali ma sempre semplici da realizzare. Non perdete tempo e date subito uno sguardo alle nostre proposte di piatti sfiziosi ma anche facili e veloci da fare insieme.
Come ogni giorno, qui sulle pagine di ButtaLaPasta.it trovate tantissime idee per portare in tavola piatti tanto gustosi per completare con i fiocchi un intero menu sia per tutta la settimana che per le occasioni speciali! Ecco la nostra selezione di ricette appetitose per arricchire al meglio la vostra tavola di oggi:
Infine, se state organizzando una cena tra amici ecco un altro consiglio. Sfogliate il nostro ricettario al link indicato, ci potrete trovare tante ricette per comporre un intero menu sfizioso con piatti facili ma anche economici. Farete una bella figura con gli ospiti, senza spendere troppo!
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
