Tagliatelle ai funghi porcini

Incredibilmente gustose e adatte per un pranzo estivo, ecco le tagliatelle ai funghi porcini. Esistono varie teorie sul significato del nome “porcino”: una, ad esempio, afferma che questi funghi si chiamino così per via della loro forma arrotondata, che ricorda quella di un maialino; mentre, secondo un’altra, vennero così chiamati perché, nell’antichità, questi funghi venivano mangiati dai maiali. Siete ansiosi di scoprire come preparare questo ghiotto primo piatto? Ecco una gustosa ricetta di porcini tutta da scoprire.

Ingredienti

• 300 grammi di funghi porcini
• 1 spicchio d'aglio
• 1 peperoncino piccante
• 400 grammi di tagliatelle
• Sale q.b
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Formaggio grattugiato q.b.