Di Kati Irrente | 26 Ottobre 2025
Combatti la sonnolenza del cambio dell'ora con un pranzo tonificante, parti da questo primo speciale e ti riprendi con gusto - buttalapasta.it
Il ritorno all’ora solare è sempre un trauma, ancora non si capisce bene perché non si decidano una buona volta a mantenere un orario stabilito in modo da non dover rincorrere le lancette due volte all’anno con il rischio di andare incontro a squilibri fisici ed emotivi.
Per fortuna possiamo rifugiarci in cucina per preparare un buon pranzetto da consumare da soli o in compagnia degli amici o dei familiari. Al proposito oggi abbiamo scelto una ricetta del giorno particolarmente adatta al pranzo della domenica, tanto che, senza pericolo di smentita, la possiamo definire classica.
La ricetta del giorno è quella del ragù di carne alla bolognese
Un bel ragù alla bolognese, denso e corposo, è quello che ci vuole per condire la pasta di oggi, è ottimo con i formati corti ma anche con quelli lunghi, con la pasta all’uovo e con le lasagne o i cannelloni al forno, insomma è super versatile e super saporito.
La ricetta del giorno è quella del ragù di carne alla bolognese – buttalapasta.it
Per preparare il vero ragù come vuole la tradizione dovete seguire i dettami del disciplinare, in Emilia Romagna il ragù è una vera e propria istituzione? Intanto scoprite gli ingredienti qui di seguito, subito dopo troverete il link alla ricetta completa.
Gli ingredienti da comprare per cucinare il ragù alla bolognese
- Cartella di manzo macinata grossa
- Pancetta fresca
- Cipolla
- Carota gialla
- Costa di sedano
- Salsa di pomodoro
- Doppio concentrato di pomodoro
- Vino bianco secco
- Latte intero
- Pepe nero macinato
- Sale fino
- Olio extra vergine di oliva
- Brodo
Ora potete seguire la ricetta del ragù alla bolognese passo dopo passo e godervi il risultato finale! Con il condimento potete preparare un pasta superlativa, classica o al forno, sta a voi scegliere.
Menu di oggi: cosa mangiare domenica 26 ottobre
Sorprendete i vostri ospiti, vi diciamo noi cosa cucinare a pranzo oggi per un menu molto appetitoso, in particolare se volete preparare delle ricette speciali ma sempre semplici da realizzare. Non perdete tempo e date subito uno sguardo alle nostre proposte di piatti sfiziosi ma anche facili e veloci da fare insieme.
Come ogni giorno, qui sulle pagine di ButtaLaPasta.it trovate tantissime idee per portare in tavola piatti tanto gustosi per completare con i fiocchi un intero menu sia per tutta la settimana che per le occasioni speciali! Ecco la nostra selezione di ricette appetitose per arricchire al meglio la vostra tavola di oggi:
Infine, se state organizzando una cena tra amici ecco un altro consiglio. Sfogliate il nostro ricettario al link indicato, ci potrete trovare tante ricette per comporre un intero menu sfizioso con piatti facili ma anche economici. Farete una bella figura con gli ospiti, senza spendere troppo!
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
