Foto Shutterstock | Alessio Orru
Ecco una selezione di squisite ricette con friggitelli, facilissime da preparare, perfette quando volete portare in tavola dei piatti gustosi e semplicemente genuini. Come saprete, i friggitelli sono un tipo di peperoni piccoli e sottili, dalla forma allungata, tipici della Campania, della Puglia e di altre zone del Mediterraneo. Sono ottimi come contorno saltato in padella, ma diventano stuzzicanti se li fate ripieni oppure se cucinare un bel sugo ricco e cremoso per condirci la pasta. Allora vediamo le migliori ricette con friggitelli da preparare oggi stesso.
La ricetta più semplice che vede protagonisti questi ortaggi sono i friggitelli in padella, un piatto che è un vero classico della tradizione della gastronomia della Campania. Ma va detto che questi piccoli peperoni verdi sono molto diffusi anche in altre zone del Sud dell’Italia e anche al Centro.
Poi potete anche preparare dei sughi e delle salse per condire la pasta, le bruschette, e insaporire altri piatti. Provateli cucinandoli come indicato nelle seguenti ricette, sentirete che gustto! in generale del centro e sud Italia, della cucina estiva fresca e veloce.
Allora, avete visto? I friggitelli si prestano davvero a tante ricette, con il loro tipico sapore dolce e aromatico sono dei peperoncini perfetti come contorno, ma anche come antipasto e in abbinamento ai pomodori. Infatti potete spadellarli insieme in padella per un contorno estivo da leccarsi i baffi che è ottimo da gustare anche freddo.
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