Non sono molto esperta di cucina marocchina ma sono golosa e adoro il cous cous, quindi il cous cous dolce, tipico proprio della tradizione della cucina marocchina non poteva che stuzzicarmi! Questa ricetta è semplicissima e non servono ingredienti difficili da reperire, provatelo è una vera delizia!

Ingredienti

200 gr di cous cous precotto
60 gr di burro
100 gr di zucchero
120 gr di uvetta sultanina
400 ml di acqua bollente

cous cous dolce

Preparazione

Prendete una ciotola e mettete il cous cous, l’uvetta, lo zucchero e il burro fuso.
Nel frattempo in un tegame portate a ebollizione 400 ml di acqua con un pizzico di sale.
Aggiungete il cous cous all’acqua bollente, mettete il coperchio e fate riposare per 8 minuti, fino a quando l’acqua si sarà assorbita tutta.
Mescolate bene e se occorre aggiungete un pò di burro e mantecate in cous cous.
Distribuite il cous cous dolce in delle ciotoline individuali.

Se volete aggiungete qualche listarella di cioccolato bianco, nella ricetta non è previsto ma secondo me ci sta una meraviglia!

Foto di Brien Hall