Peperoni in padella

Preparazione

Ricette peperoni in padella per variare il menu

Una bella spadellata di peperoni è il piatto dell’estate, quando questi ortaggi sono di stagione e si possono assaporare al meglio. Dopo aver visto la ricetta dei peperoni in padella light andiamo a scoprire altre varianti di questo piatto gustoso, che a seconda degli altri ingredienti aggiunti può diventare ancora più ricco!

• Peperoni in agrodolce
• Pipi e patati – peperoni e patate alla calabrese
• Peperoni con cipolle

Non possiamo non consigliarvi di provare almeno una volta tutti questi classici piatti che vedono protagonista il peperone, uno degli ortaggi più buoni dell’estate, che potete fare in ricette vegetariane ottime da inserire in qualsiasi tipo di menu.

Peperoni in agrodolce

La ricetta dei peperoni in agrodolce è un must tutto estivo. Per prepararli, a qualche minuto da fine cottura, unite mezzo bicchiere di aceto di vino bianco nel quale avrete fatto sciogliere un paio di cucchiai di zucchero. Versate tale composto sopra i peperoni e fate evaporare. Il riposo, in questo caso, è d’obbligo, senza considerare il fatto che da freddi sono decisamente più buoni!

Pipi e patati – peperoni e patate alla calabrese

In Calabria i peperoni con patate sono un’istituzione! Si tratta di una spadellata di verdure fatta a fuoco medio alto, così sia le patate che i peperoni possono rosolarsi per bene, e si forma una deliziosa crosticina che rende questo piatto unico nel suo genere.

Peperoni con cipolle

Peperoni con cipolle: una ricetta facile da fare per un contorno coloratissimo. A questa preparazione potete unire anche dei pomodori, se gradite, per avere una sorta di peperonata più ricca e gustosa.