Il riso venere ai frutti di mare mi intrigava ma non volevo stare 2 ore in cucina, con la ricetta furba l'ho preparato in un attimo

D’estate, chi lo sa perché, impazza il riso nero integrale e tutti corrono a cercare dei modi per poterlo preparare e portare in tavola sia caldo che freddo, in insalata, così abbiamo provato la ricetta del riso venere ai frutti di mare e ci è sembrata un tantino lunga, bisogna pulire tutti i molluschi uno ad uno, togliere i carapaci dai crostacei, stare attenti alle varie cotture degli ingredienti, che sono diverse, e allora abbiamo pensato a una ricetta un po’ più veloce che comunque garantisce un ottimo risultato.

Se anche voi volete preparare un riso venere ai frutti di mare surgelati, ecco come fare, è una ricetta furba che vi farà risparmiare tantissimo tempo, almeno due ore, e il piatto che gusterete sarà degno di banchetto regale. Anche perché, in effetti, essendo molto pregiato, il riso venere, che esiste da anni in Cina era riservato solo agli imperatori.

Oggi che è diventato di moda anche sulle tavole italiane lo possiamo usare per fare le ricette con il riso venere più sfiziose, e questo con i frutti di mare lo è senza alcun dubbio. Ecco dunque gli ingredienti necessari e i vari passaggi del procedimento da seguire per portarlo in tavola in pochi minuti.

Ingredienti

• riso Venere 350 gr
• frutti di mare misti surgelati 500 gr
• cipollotti 2
• Peperoncino rosso 1 (facoltativo)
• salsa di pomodoro 2 cucchiai
• Prezzemolo qb
• Olio extravergine di oliva qb
• Sale q.b. qb