Di Kati Irrente | Domenica 13 novembre 2011
Foto Shutterstock | yingko
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facile
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10 minuti
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2 Persone
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170/porzione
Lo spritz al melograno è uno degli aperitivi analcolici da preparare per le feste d’autunno. Il melograno è un frutto stagionale dal forte colore brillante. Sono da ricordare le sue proprietà nutrizionali speciali: è ricchissimo infatti di flavonoidi, che contrastano i radicali liberi, causa dell’invecchiamento del nostro organismo. Il succo di melograno è inoltre un ottimo detossinante.
Ingredienti
- 1 melograno
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 200 ml di acqua frizzante o soda
- Qualche cubetto di ghiaccio
- 2 fettine di pompelmo o arancia per decorare
Preparazione
- Incidi la buccia del melograno e apri il frutto a metà.
- Giralo coi grani rivolti in una ciotola pulita e percuotilo energicamente con l’aiuto di un cucchiaio (usato dalla parte convessa).
- Elimina ogni pellicina bianca perché il suo gusto è piuttosto amaro.
- Metti i chicchi in una centrifuga o in un passaverdure per raccoglierne il succo, serbandone una cucchiaiata abbondante per la decorazione finale.
- Aggiungi lo zucchero al succo di melograno.
- Unisci l’acqua frizzante e versa in un bicchiere con dei cubetti di ghiaccio.
- Decora il bicchiere di spritz analcolico con qualche chicco di melograno e le fettine di agrumi e servi.
Varianti
C’è un’altro cocktail analcolico al melograno che potete preparare anche per i bimbi, perchè è un drink a base di ottimo miele e acqua di rose e non prevede l’acqua gassata, che a molti piccoli non piace. Da provare, per i grandi, la ricetta tradizionale dello spritz, con prosecco e aperol, perfetta per una festa o un aperitivo fra amici.
Parole di Kati Irrente
Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.
