come cucinare il radicchio e ricette per le varie tipologie

Come cucinare il radicchio: metodi di cottura e tante ricette

Una guida completa con tanti trucchi su come cucinare il radicchio con diversi metodi di cotture, come riconoscere i vari tipi di radicchio, come togliere l'amaro e tante ricette sfiziose per gustarlo!

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Come cucinare il radicchio alla griglia

radicchio alla piastra con aceto balsamico
Foto Shutterstock | Trevor Baca Adams

Il radicchio alla griglia o alla piastra è una ricetta classica per cucinare questo ortaggio come contorno, e, pur nella sua semplicità, è veramente un piatto strepitoso. Basta ungerlo con un po’ di olio, salarlo e peparlo. Per fare il radicchio grigliato non dovrete fare altro che porlo direttamente sulla piastra rovente.

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Parole di Kati Irrente

Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.

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