8 errori che commettiamo quando cuciniamo il pollo e relative soluzioni

Passate la pelle su un fornello

Assicuratevi, durante la pulizia, di eliminarle tutte. Passate la pelle a stretto contatto con la fiamma di un fornello: le piume eventualmente rimaste verranno eliminate.

Cottura poco uniforme?

Dite la verità: per mancanza di spazio ai fornelli, vi sarà capitato almeno una volta di friggere troppi pezzi di pollo in una volta affollandoli nella stessa padella. La carne, però, non si sarà cotta in maniera uniforme.

Cuocete pochi pezzi per volta

Per ovviare a tale inconveniente ricordate di porre nella pentola pochi pezzi di pollo alla volta. In alternativa utilizzate più padelle: abbiate pazienza, tale accorgimento vi ripagherà!