Melanzane grigliate: le migliori ricette da fare con le melanzane grigliate

Melanzane grigliate: 15 piatti creativi, saporiti e perfetti per ogni occasione

Come preparare delle ottime melanzane grigliate per poter gustare questo ortaggio estivo per tutto l'anno? Vediamo i pochi e semplici passaggi, ma anche come condire le melanzane grigliate, come conservarle e le migliori ricette per utilizzarle nei nostri piatti.

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Involtini di melanzane grigliate: le ricette più saporite

Involtini con melanzane grigliate
Foto Freepik | KamranAydinov

Una delle migliori ricette da preparare con le melanzane grigliate è quella degli involtini. Dopo averle grigliate, le melanzane possono essere farcite con gli ingredienti che più vi piacciono; ricotta per una versione light, carne o pesce per un piatto più sostanzioso, basilico per una ricetta profumatissima. Se questi accostamenti vi piacciono utilizzateli anche per preparare delle melanzane ripiene!

Involtini di melanzane e ricotta

Gli involtini di melanzane e ricotta sono un antipasto estivo fresco e saporito oppure un secondo piatto vegetariano particolarmente light. I suoi ingredienti sono semplicissimi: melanzane grigliate, ricotta, pomodori e basilico. Buon appetito!

Involtini di melanzane al basilico

Tra le ricette con melanzane grigliate, questa con il basilico è particolarmente fresca e profumata, adatta ad un antipasto estivo ma anche ad una cena a buffet con gli amici. Il pesto rende molto saporito questo piatto, che è arricchito anche da fette di formaggio che riempiono le melanzane grigliate e da un bel letto di salsa di pomodoro.

Involtini di melanzane grigliate, tante ricette per tutte le occasioni

Se le ricette di involtini melanzane grigliate vi hanno convinto, continuate e sperimentare: le combinazioni possibili sono veramente tantissime! Potete riempire le vostre melanzane con la carne, con il tonno, con salumi o con un mix di formaggi, e cuocerle al forno, in padella oppure friggerle. A voi la scelta!

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Parole di Francesca Scarabelli

Giornalista per vocazione, da anni mi occupo di scrittura per il web, spaziando a 360 gradi tra settori e argomenti. Tra le mie più grandi passioni ci sono la scrittura, la lettura, la fotografia e la vita all'aria aperta.

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