Pesto alla siciliana, come farlo e in quali ricette usarlo

Pesto alla siciliana, come farlo e in quali ricette usarlo

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Oggi vediamo come preparare il pesto alla siciliana e in quali ricette usarlo. Vi proponiamo una versione della ricetta di pesto alla siciliana che prevede l’utilizzo di ricotta fresca e mandorle tritate, anche se ne esistono di diverse varianti con l’aggiunta o l’utilizzo di altri ingredienti. Il pesto alla siciliana è una ricetta con proprietà nutrizionali elevate, dà molta energia ed è adatto alla dieta vegetariana. Le migliori ricette del pesto alla siciliana sono quelle dei primi piatti, ovvero la pasta con il pesto alla siciliana, anche se spesso viene usato anche per condire bruschette. Scegliete il formato preferito di pasta anche se quelli che consigliamo sono formati corti come fusilli o penne rigate.

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Parole di Deborah Di Lucia

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