Insalata greca esattamente come assaggiata in Grecia, c'è un ingrediente che non può assolutamente mancare e non è la feta

Per questa ricetta dell’insalata greca è come se volassimo in Grecia visto che è proprio il modo tradizionale di preparare questo piatto leggero che ideale da consumare soprattutto nel periodo estivo quando i pomodori sono belli maturi e saporiti.

Un po’ contorno, un po’ piatto unico, l’insalata alla greca si realizza con ingredienti che sono ben precisi, prima di tutto i pomodori e poi cetrioli e cipolla. Naturalmente non può mancare la feta, tipico formaggio della cucina greca composto da latte di pecora per un 80% e da un 20% di latte di capra, ma sono le olive nere Kalamata che devono esserci assolutamente, sempre e comunque.

Al limite, infatti, senza feta potreste condire l’insalata greca con lo tzatziki e otterreste comunque un piatto da leccarsi i baffi!

Questa ricetta si presta a numerose varianti ma noi vi diamo la ricetta tipica del Nord della Grecia in cui si prevede l’aggiunta del peperone verde da lasciare rigorosamente crudo, insieme agli altri ingredienti garantisce che questa insalata risulti incredibilmente fresca ed estiva.

Si tratta di un piatto povero da gusto mediterraneo che è assolutamente appetitoso, oltre che facilissimo da realizzare, che piacerà a tutti i vostri ospiti. Che ne dite di andare subito a prepararlo?

Ingredienti

• peperone verde 1
• pomodori insalatari 2
• cetriolo 1
• feta 200 gr
• olive nere Kalamata 80 gr
• cipolla rossa dolce 1
• origano 1 cucchiaio
• sale q.b.
• pepe q.b.
• aceto q.b.