Cereali integrali: per non annoiarsi a tavola

Nella nona puntata de Il Mondo di Vegachef, video rubrica sulla cucina naturale e vegana condotta da Mara di Noia, la Terapista Alimentare guida i suoi spettatori alla scoperta dei cereali integrali, dai molteplici gusti e dagli svariati impieghi in cucina. Destinati, insomma, a tutti coloro che non amano annoiarsi a tavola. Mara si sofferma in particolare sull’orzo, analizzandone proprietà e utilizzo, per poi proporre una gustosa ricetta di miso, prodotto a base di soia e cereali, dalle caratteristiche uniche sia da un punto di vista energetico che nutrizionale. Il miso pulisce il nostro organismo e aggiunge fermenti vivi fondamentali per il nostro intestino. La puntata termina con un approfondimento sulla flora batterica intestinale condotto dal Dottor Calcaterra, Medico Gastroenterologo e Omeopata. Le puntate del videoblog Il mondo di Vegachef vanno in onda ogni tre settimane sul Canale Youtube Vegachef e sono dedicate a tutti coloro che amano mangiare sano. Vegani e non. Perché mangiare bene, e con gusto, è per tutti.

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Ricetta con il miso, per il benessere

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