Articoli di Kati Irrente

Preparare il tofu in perfetto stile giapponese: lo chef rivela il suo segreto

Per piatti vegetariani e vegani è essenziale e non è necessario comprarlo pronto perché si può farlo in casa. Ecco come preparare il tofu.La cucina orientale...

Torta della nonna, è più facile di quel che credi ma devi fare attenzione a un dettaglio se no rischi di buttarla via

La torta della nonna è un grande classico della pasticceria tradizionale toscana, la ricetta originale vuole che la pasta frolla accolga una vellutata crema...

Snack da aperitivo per stupire, copia l’idea e delizia gli ospiti senza stare ore in cucina

Ecco cosa cucinare oggi per uno snack sfizioso per l'aperitivo, con la nostra ricetta del giorno farete un figurone con i vostri ospiti! E la potete realizzare...

Cosce di pollo piccanti, bruciano sì ma sono deliziose: devi provarle assolutamente

Questa ricetta delle cosce di pollo piccanti è assolutamente da provare se vi piacciono i sapori decisi e speziati. Ed è anche velocissima!La carne di pollo...

Se un gelato cremoso senza latte o panna ti sembra impossibile da fare è perché non conosci questa ricetta che ti svolta la vita

Questa ricetta del dolcetto facile e veloce di oggi piacerà a tutti coloro che stanno cercando un dessert delizioso da preparare senza latte, panna o uova,...

Crema pasticcera, la ricetta della nonna classica senza errori per un risultato soave e vellutato

Per fare un'ottima crema pasticcera potete affidarvi alla ricetta classica della nonna così non sbaglierete perché è collaudata da anni e anni di preparazione....

Polpette al forno come le faceva la nonna, questa ricetta è super collaudata e le puoi fare anche senza uova

Le polpette di carne al forno sono un gustoso secondo piatto leggero con cui completare il menu, ma se le fate più piccole potete usare queste polpettine light...

Muffin con la ricetta facile e tutti i trucchi per avere dolcetti gonfissimi e soffici da addentare a colazione

Con questa ricetta facile tutti voi potrete sfornare il vero muffin americano, sofficissimo e goloso, anche se è la prima volta che vi cimentate nella sua...

Croccantissime con ripieno filante senza ragù, scopri come le fanno a Palermo e gusterai le arancine più buone di sempre

Potete stupire i vostri commensali offrendo loro uno dei piatti iconici della cucina palermitana, le arancine al burro, seguite la ricetta del giorno per un...

Hai mai fatto l’olio all’aglio? Rende magico qualsiasi piatto: ti svelo come farlo facilmente a casa

Per rendere speciali piatti semplici a volte basta solo un buon condimento, proprio come l'olio all'aglio fatto in casa con questa ricetta.I migliori chef stellati...

Buone le prugne, ma fai attenzione a non esagerare: grossi rischi per la salute

Avete un debole per le prugne? Sono talmente buone che non smettereste di mangiarne? Allora ecco tutto quello che dovete sapere.La prugna è un frutto molto...

Ricotta, alleata della morbidezza: come scegliere la migliore ed usarla in cucina

La ricotta è l'ingrediente perfetto per dare ai piatti un tocco di morbidezza, scopriamone le tipologie e come usarle al meglio in cucina.Il suo successo aumenta...

Pomodori secchi, preparali come la nonna: il contorno perfetto

I pomodori secchi sono la vostra passione? Ecco come prepararli come faceva la nonna per avere un contorno perfetto ai vostri piatti preferiti.Siete stufi di...

Cornettini velocissimi di sfoglia, questi li fai in friggitrice ad aria e l’aperitivo è assicurato: croccantissimi

Con i cornettini di pasta sfoglia in friggitrice ad aria preparate degli snack per l'aperitivo in modo molto rapido, e sono super croccanti!Quante volte avete...

Mamma che buone le carote così, sono croccanti e gustose: provale e non smetti più di cucinarle

Se volete gustare delle carote croccanti questa è la ricetta da provare subito, resterete molto soddisfatti del risultato.Le carote sono uno degli ortaggi...

A Messina le braciole si fanno anche di melanzane: salva la ricetta perché è di una goduria pazzesca

Con le melanzane fate le braciole per il prossimo pranzo, sentirete quanto sono buone seguendo questa ricetta messinese.Non perdete l'occasione di preparare...

Barbieri la chiama lasagnetta al gorgonzola: scopri la sua ricetta perché è la fine del mondo

Per un ricco primo piatto particolare potete preparare la lasagnetta al gorgonzola seguendo la ricetta di Bruno Barbieri, è facilissima.Quando arrivano dei...

Cernia all’acqua pazza, devi proprio provarla: semplice e saporita, mamma che scoperta

Se non avete mai provato la cernia all'acqua pazza dovete subito rimediare seguendo questa ricetta facile per un piatto saporito e leggero.Anche in casa è...

Altro che cous cous di semola, facciamolo col cavolfiore: non immagini come ti sorprenderà

Questa del cous cous di cavolfiore è una ricetta vegetariana squisita che consente di portare in tavola un piatto unico nutriente e leggero.Forse sarete sorpresi...

Cuociriso, l’alleato per una cottura ad hoc: le regole per l’uso perfetto

Il cuociriso è uno degli accessori ideali per chi ama cucinare questo cereale, vediamo come usarlo alla perfezione e le ricette più sfiziose.Con il riso si...