Ottobre 2007 | Buttalapasta

Tè Oolong

Un tè ottimo, raffinatissimo, da bere senza latte né zucchero, durante tutta la giornata e anche alla sera. Questo tè semifermentato ha un aroma ed un gusto...

Crostata di mandarini

Ingredienti per la crostata di mandarini (dosi per 6 persone):

Frittelle dolci di zucca

Ingredienti per le frittelle dolci di zucca (dosi per 6 persone):

Pasta aromatica

Quante volte è capitato di tornare a casa affamati, aprire il frigorifero e trovarlo paurosamente vuoto... Questa è un'idea per un primo piatto "salva fame"...

MontBlanc o Montebianco

Il MontBlanc o Montebianco è un dolce classico e di grande effetto, tipico della stagione fredda quando le castagne, protagoniste di questa ricetta, sono di...

Peperoncini a campanella ripieni

Ingredienti per peperoncini a campanella ripieni (dosi per 4 persone):

Patate alla birra

Vi consigliamo questa ricetta delle patate alla birra, condite con cipolla e pancetta e gratinate al forno, senza formaggio. Le patate sono uno degli ingredienti...

Maritozzi ai pinoli e uvetta

Ingredienti per i maritozzi ai pinoli e uvetta (dosi per 6 persone)

Torta del Duca

Ingredienti per la torta del duca (dosi per 8-10 persone):

Cappuccino speziato

Stavolta non si tratta di una ricetta alcolica, ma della rivisitazione del classico cappuccino in chiave speziata: in occidente il latte viene aromatizzato...

Punch francese al caffè

Un'altra versione, stavolta francese, del caffè corretto, perfetto per quando fa freddo e si vuole anche un tocco in più di spezie. L'incontro tra il caffè...

Irish coffee

L’irish coffee è una tipica bevanda irlandese che riscalda molto e sveglia perchè contiene sia il caffè che il whiskey! Un’idea diversa di...

Nocciole pralinate dette Addormentasuocere

Questa ricetta semplicissima e veloce, permette di ottenere in casa le golose nocciole pralinate, dette “Addormentasuocere”, che di solito si gustano...

Crème brûlée

E' un dolce semplice e ideale nella stagione fredda perchè una crema dolce a base di uovo tradizionalmente si fa in inverno, in realtà eliminando la parte...

Contorno di finocchi allo zafferano

Ingredienti per il contorno di finocchi allo zaferano (dosi per 4 persone):

Pasta choux per bignè

La pasta Choux è un impasto di base un po’ lungo da preparare ma che non presenta particolari difficoltà, permette di creare bignè...

Pasta biscotto

Ingredienti per la Pasta Biscotto (dosi per 1 rotolo/disco):

Scones salati e 3 variazioni

Gli scones non sono molto famosi in italia, ma sono una tipica specialità scozzese e per questo molto conosciuta all'estero.Di solito sono soffici panetti...

Flan di parmigiano

Fare un ottimo flan è la sfida di ogni cuoco perchè è una preparazione molto delicata però questa semplice ricetta riesce bene anche se non si è così...

Pasta sfoglia per torte e vol-au-vent

La pasta sfoglia è una pasta leggerissima e friabile che rende molto golosa ogni preparazione, ma fra le paste è sicuramente una delle più lunghe da realizzare...