Agosto 2008 | Pagina 2 di 2

Utensili da cucina: il rigalimoni

Tante ricette richiedono di usare della buccia di limone, o di altri agrumi: il rigalimoni è un piccolo attrezzo che ci aiuta a recuperare queste profumate...

Zuppa di patate e yogurt

Ingredienti per la zuppa di patate e yogurt (dosi per 4 persone):

Cocktail al limone

Ingredienti per il cocktail al limone:

Bagnetto rosso

Ingredienti per il bagnetto rosso

Tartare alla ligure

Ingredienti per la tartare ligure (dosi per una persona)

Peperoni ai pinoli

Ingredienti per i peperoni con i pinoli come li faceva Rita

Utensili da cucina: cubetti diversi

D'estate in ogni frigorifero non manca ma un sacchetto o una vaschetta per i cubetti di ghiaccio, indispensabili per preparare cocktail, frullati o per rinfrescare...

Fichi con la bottarga

Ingredienti per i fichi con la bottarga

Risotto giallo al crescione

Ingredienti per il risotto giallo al crescione (dosi per 4 persone):

Consigli di cucina: aglio e cipolla

Aglio e cipolla sono immancabili in cucina. Spesso però non amiamo l'odore che lasciano o abbiamo difficoltà a digerirli. Ecco qui un paio di consigli per...

Insalata di carote

Ingredienti per l’insalata di carote (dosi per 4 persone)

Lotus Blossom variato

Ingredienti per il Lotus Blossom variato:

Bon Ton: il Brindisi

Il brindisi è un momento ricorrente sia nei pranzi informali che nelle cerimonie, ed è disciplinato dalle regole del galateo. Ovviamente non tentate di...

Tonno al vino rosso

Ingredienti per il tonno con il vino rosso

The English drink

Ingredienti per l’ English cocktail:

Bon Ton: gli stuzzicadenti

Quasi tutti sanno che il galateo vieta di usarli, anche se sono un'ottima ancora di salvezza per i cibi che notoriamente si incastrano tra i denti (prezzemolo,...

Bon Ton: fumare a tavola

Nonostante nei ristoranti in Italia sia praticamente vietato quasi ovunque fumare, a volte quando siamo invitati o abbiamo ospiti per la cena, si nota un certo...

Peperoni al forno

I peperoni cotti al forno conditi in vari modi possono diventare un delizioso contorno ma possono essere anche la base per la preparazione di tante altre...