Foto Shutterstock | Ale02
Oggi abbiamo scelto di proporvi una ricetta del giorno molto appetitosa e facile da fare. Si tratta di un primo piatto a base di riso con ingredienti tipici della stagione. Tra tutti i risotti autunnali che potete preparare, questo risotto ai funghi porcini e zafferano è davvero sfizioso! Come dite? Non avete a disposizione i funghi porcini? Niente paura, usate i funghi che avete tra le mani, la presenza dello zafferano renderà speciali anche dei semplici champignon!
Ma adesso è arrivato il momento di andare a scoprire subito come preparare la ricetta del giorno da realizzare insieme a ButtaLaPasta!
Il risotto ai funghi e zafferano è un primo piatto perfetto per la stagione autunnale. I protagonisti del piatto sono i funghi porcini, di gran lunga più saporiti e pregiati di altre tipologie. A completare il gusto ricco di questo piatto c’è lo zafferano, sceglietelo di ottima qualità!
Nel caso in cui, aprendo la dispensa, notate la mancanza dei funghi porcini, non disperate, potete realizzare il risotto con qualsiasi tipo di fungo! Ad ogni modo potete usare anche i funghi porcini surgelati e quelli secchi, dopo averli fatti reidratare in acqua tiepida per qualche minuto.
Questo delizioso primo piatto è abbastanza veloce da fare, infatti potrete portarlo in tavola in poco più di 30 minuti, per un pranzo oppure una cena veloce e sfiziosa!
Una bella frittata a volte può salvarci la cena: stasera io la faccio con i…
Ho provato il Chopped Italian Sandwich virale e non lo lascio più. Scopri il trucco…
Bocconcini di riso croccante e salmone: il finger food gourmet pronto in 20 minuti. Scopri…
Se siete di fretta e vi serve un primo veloce ma gustoso per pranzo ecco…
Torta tenerina al cioccolato: un dolce semplice, senza lievito, con il cuore morbido che quasi…
Scopri la ricetta del Marry Me Chicken: il pollo "Sposami" cremoso e irresistibile che sta…