Risotti autunnali: ricette anti-freddo

Scegliete i vostri preferiti tra questi risotti autunnali ricchi di sapore e di profumi, tante ricette con ingredienti di stagione per fare primi piatti gustosi e colorati!

piatto con risotto radicchio e gorgonzola

Foto Shutterstock | marco mayer

Vi proponiamo tante ricette di risotti autunnali perfetti da portare in tavola quando cominciano i primi freddi e volete gustare la bontà delle verdure di stagione. In questa raccolta troverete sia risotti vegetariani che arricchiti con carne e insaccati, in modo da accontentare tutti i gusti dei vostri ospiti a pranzo oppure a cena.

I migliori risotti autunnali per contrastare il freddo con gusto

porzione di risotto al tartufo nero per risotti autunnali facili
Foto Shutterstock | Karl Allgaeuer

Abbiamo già visto che tra gli ingredienti perfetti per i risotti autunnali cremosi ci sono la zucca, i funghi e il radicchio ma non sono le sole verdure che potete usare per la preparazione di primi piatti saporiti a base di riso. Infatti, nel nostro ricettario ci sono tantissime ricette che sono adatte per la stagione fredda, e allora potete preparare anche queste deliziose pietanze che trovate di seguito.

Il risotto è un primo piatto davvero molto versatile e perfetto da gustare in qualsiasi momento dell’anno. Ovviamente, seguendo la stagionalità, abbiamo scelto per voi alcune delle nostre migliori ricette di risotti autunnali con tante verdure, frutta e carne più o meno tradizionali, senza tralasciare altre proposte originali ma sempre sfiziose.

Questi piatti sono semplici da fare e oltre a essere buoni sono anche colorati e porteranno il buonumore sulla vostra tavola d’autunno! A voi non resta che scegliere la ricetta che più soddisfa i vostri gusti, andare in cucina e prepararla insieme a noi!

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.