Fai rivivere la tradizione con questo piatto strepitoso, ricetta antica e gusto unico

Ecco la ricetta del giorno per preparare un piatto unico nel suo genere, nutriente e molto gustoso, che tradizionalmente si porta in tavola il giorno di Santo Stefano.

Minestra maritata

Minestra maritata - Foto Facebook @Annalisa Chiummiello - buttalapasta.it

Ci sono tanti modi per far rivivere le tradizioni, ad esempio preparando questa ricetta del giorno tipica della cucina campana.

La tradizione in Campania vuole che una bella e fumante minestra maritata non manchi mai sulle tavole del pranzo di Santo Stefano, e allora noi vogliamo proporvi proprio la ricetta della minestra maritata classica. Avete presente un delizioso piatto di verdure e carne servite in un brodo dal sapore unico?

Ebbene, con questa ricetta potrete fare una menesta maretata buona proprio come quelle fatte dalla nonna, che ci metteva una cura particolare per ottenere, alla fine della preparazione, una minestra perfetta.

La ricetta del giorno è la minestra maritata

Diciamo che ogni famiglia ha la sua ricetta della minestra maritata che si prepara per essere portata in tavola nel giorno in cui si festeggia Santo Stefano. Quindi dire che esiste una sola ricetta di questo piatto non corrisponde alla verità.

Minestra maritata ricetta

Minestra maritata, ricetta della nonna – buttalapasta.it

Però di seguito potete trovare una variante quanto più vicina alla preparazione originale, quindi non vi resta che radunare tutti gli ingredienti e andare in cucina a realizzare un piatto che è un piccolo concentrato di gusto e di cultura gastronomica.

Gli ingredienti da comprare per fare la ricetta della minestra maritata

  • guanciale di maiale
  • costine di maiale
  • salsiccia di maiale
  • osso di prosciutto
  • Olio extravergine di oliva
  • cicoria
  • verza
  • cavolo cappuccio
  • scarole piccole e tenere
  • bietola
  • spinaci
  • aglio
  • carota
  • sedano
  • formaggio grattugiato
  • peperoncino rosso
  • erbe aromatiche
  • sale

Ed ora che avete tutta la lista degli ingredienti che vi servono per fare la ricetta della minestra maritata non vi resta che andare a scoprire tutti i passaggi della preparazione di questo piatto della tradizione tanto buono che è uno dei vanti della cucina campana.

Menu di oggi: cosa mangiare Martedì

E per sapere cosa cucinare a pranzo oggi di molto appetitoso, in particolare se volete stupire i vostri ospiti con qualche piatto davvero molto speciale, non vi resta che dare un’occhiata alle nostre proposte di ricette facili e veloci da fare insieme.

Come sempre sulle pagine di ButtaLaPasta.it trovate tantissime idee per portare in tavola piatti sempre gustosi e facili da realizzare per completare con i fiocchi il menu di tutti i giorni o per le occasioni speciali! Ecco la nostra selezione di ricette facili e sfiziose per arricchire al meglio il vostro menu di oggi:

Infine, se state organizzando una cena tra amici vi diamo un ultimo consiglio: leggete il nostro ricettario al link indicato, dove troverete tante ricette per comporre un intero menu sfizioso con piatti facili ma anche economici, così potrete fare una bella figura con i vostri ospiti, spendendo poco!

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2008 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.

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