Spaghetti con asparagi e cozze

Spaghetti con asparagi e cozze

Tempo:
30 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
2 Persone
Calorie:
268 Kcal/Porz

    Se state cercando delle ricette di primi piatti afrodisiaci gli spaghetti con asparagi e cozze è quello che fa per voi. L’accostamento di molluschi e verdure è un mix afrodisiaco perfetto per la cena degli innamorati. Se notoriamente i molluschi sono ritenuti afrodisiaci, anche gli asparagi rientrano in questa categoria, in primis per il contenuto di vitamina E che stimola gli ormoni maschili. Le dosi della ricetta sono naturalmente per due persone ma abbiamo abbondato un poco con il condimento per aumentare il potere inebriante per questa ricetta da cenetta romantica.

    Ingredienti

    Ingredienti Spaghetti con asparagi e cozze per due persone

    • 200 gr di spaghetti
    • 1/2 kg di cozze
    • 1 spicchio di aglio
    • Prezzemolo q.b.
    • 1/2 mazzetto di asparagi
    • Olio di oliva q.b.
    • Sale q.b.
    • Peperoncino q.b.

    Ricetta e preparazione

    Come fare gli Spaghetti con asparagi e cozze

    Spaghetti con asparagi e cozze

    Sciacquate bene le cozze e mettetele in un tegame con un filo di olio, 1/2 spicchio di aglio tritato finemente e 1/2 bicchiere di acqua.

    Coprite e fate aprire le cozze.

    Nel frattempo lavate e tagliate a pezzetti gli asparagi.

    In una padella capiente mettete l’altro mezzo spicchio di aglio e un poco di peperoncino, e dopo un minuti unite gli asparagi.

    Salate e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

    Filtrate l’acqua delle cozze e sgusciate i molluschi tenendo da parte il liquido.

    Unite le cozze agli asparagi con un poco di acqua di cottura e continuate la cottura insieme agli asparagi fino a far asciugare gran parte del liquido.

    Consigli:

    A piacere potete aggiuntere un pizzico di cumino.

    Lessate al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate e amalgamate con il condimento.

  • Spolverizzate con prezzemolo tritato e servite subito.

  • Foto di truth82

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