Per cucinare al meglio la platessa, affidatevi a queste ricette

Scoprite insieme a noi le migliori ricette con la platessa per realizzare tanti piatti saporiti ed arricchire i vostri pranzi e le cene con deliziosi secondi a base di pesce

platessa panata e cotta al forno

Foto Shutterstock | SteAck

Le ricette con la platessa vi permettono di portare in tavola dei secondi piatti di pesce sani e nutrienti ma anche molto veloci da fare, dato che i tempi di cottura delle platesse sono abbastanza brevi. Potete cucinare la platessa al vapore, alla griglia, in padella o al forno, al limone e in molte altre ricette gustose che trovate di seguito!

Come si prepara la platessa alle mele? Semplice, prima dovrete scottare i filetti di pesce in poca acqua con alloro, cipolla e prezzemolo, per poi disporli in un letto di mele e cipolle condite con sale e pepe.

Polpette di pesce al sugo: ecco un secondo sfizioso e sano, da poter portare in tavola in qualsiasi occasione. Oltre alla platessa potete usare anche altri tipi di pesce, sia fresco che surgelato, come il merluzzo, il nasello, la sogliola, il pesce spada, ecc.

La platessa con crema di gamberetti e spinaci è ottima da preparare in occasione di un pranzo importante e speciale. I filetti in pastella dorata sono una delle ricette con la platessa più amate anche dai bambini.

Infine, per un piatto anche bello da vedere, potete realizzare i tondini di melanzane e platessa, delle pizzettine davvero sfiziose e rapide da fare.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.