Cucinare la bistecca con la bruciatura inversa: perché gli chef vanno pazzi per questa tecnica

Come si applica la bruciatura inversa per la cottura di bistecche e di carne in generale e perché è una tecnica consigliatissima, da provare assolutamente.Bruciatura...

Salumi in frigo, 4 consigli per conservarli al meglio ed evitare di buttarli via

La conservazione dei salumi è fondamentale per preservare la loro qualità. Ecco quattro validissimi consigli.I salumi fanno parte dell'alimentazione di tantissime...

Questo piatto esotico è perfetto per la cena d’autunno, invita gli amici e stupiscili

Oggi vi proponiamo una ricetta del giorno particolare, una vera e propria specialità culinaria che potrete realizzare per sorprendere i vostri amici.

Spesa al supermercato, in molti hanno notato questo ‘dettaglio’ sui prezzi: il motivo lascia di stucco

Molti di noi, facendo la spesa, si sono accorti di un piccolo "dettaglio" che ha a che fare con i prezzi. Vediamo di cosa si tratta.Più o meno tutti andiamo...

Melanzane al cioccolato, in Costiera si fanno proprio in questo periodo: la ricetta originale campana extra golosa

Una ricetta un po diversa dal solito che unisce il dolce con il salato. Ecco quando si serve questo piatto super tipico e come si realizza.Sicuramente hai storto...

Pensi di mangiare meno ma stai solo ingrassando: la scoperta che cambia la dieta

Mangi meno ma continui ad ingrassare? La soluzione potrebbe essere in un dettaglio in grado di stravolgere il tuo percorso alimentare. Seguire un percorso...

Crostatine alla cioccolato fatte in casa: così buone da sembrare identiche alle originali

Una ricetta che ci porta indietro nel passato, delle crostatine buonissime con una crema al cioccolato squisita. Mettiamoci al lavoro!Perfetto in qualsiasi...

Quando avanza la ricotta uso queste idee antispreco: 5 modi veloci (e buonissimi) per utilizzarla

Se in cucina avanza un po' di ricotta non va per forza sprecata. Ci sono almeno cinque ricette veloci che ti permettono di usarla.Per fare un esempio di latticino...

Trasformo il cavolfiore in un piatto messicano: esplosione di gusto che non dimenticherai

Il cavolfiore così non lo avete mai sicuramente mangiato; si tratta di una ricetta messicana che vi farà rivalutare questo ortaggio.Diciamoci la verità se...

Crocchè di patate fatti in casa, attenzione a questo ‘dettaglio’: il segreto per non farli aprire durante la cottura

Troppo buoni i crocchè di patate, occhio però a non farli aprire in cottura: ecco svelato il trucco segreto per un risultato perfetto.I crocchè di patate...

Dolce pronto in meno di 5 minuti, prepara la mug cake alla banana per tutta la famiglia

Il dolce della mug cake alla banana è pronto in meno di 5 minuti. Scopri ingredienti e procedimento per preparare la torta in tazza!

Vino e dessert, cosa sapere per riuscire ad abbinarli in modo corretto e raffinato

Non è facile ottenere abbinamento corretto fra vino e dessert. Si tratta di un'arte che permette di esaltare il sapore di entrambi.Se per quanto riguarda i...

Non lavare mai i funghi prima di cucinarli: rischi di rovinare tutta la ricetta

Ormai la stagione dei funghi è ufficialmente, quindi non c'è niente di più utile di una guida su come lavarli e conservarli nel modo migliore.La raccolta...

Quando faccio il brodo vegetale così, basta da solo per dare sapore al piatto: poche regole per un gusto ricco e corposo

Con l'arrivo del freddo il brodo vegetale diventare la vostra vera ossessione culinaria. È perfetto per condire la pasta e non solo.Con l'arrivo delle prime...

Salmone affumicato, con questi ingredienti si sposa alla perfezione: idee per gustarlo

Come poter abbinare il salmone affumicato? Le idee sono tante ma solo alcuni accostamenti culinari funzionano davvero.Al giorno d'oggi, esso è divenuto un...

Chi lo dice che la cheesecake è solo estiva? Io l’ho fatta con castagne e noci, un tripudio di stagione pazzesco

Una cheesecake tutta autunnale con noci e castagne croccanti: un tripudio di sapori incredibili che ti conquisterà al primo assaggio!Chi dice che la cheesecake...

Vellutata di funghi e carciofi, con il pane croccante è il must: ricetta veloce da 10 minuti

Una golosa vellutata con i funghi e i carciofi, in una crema avvolgente da gustare col pane: non perderti la ricetta facilissima!Non appena il termometro di...

Zoodles, i segreti del taglio dei noodles di zucchine: perfetti per dire addio alla pasta

Zoodles, i segreti della vialissima "pasta" che sta spopolando sul web, perfetto sostituto e pieno di sapore: la consistenza poi vi ammalieràÈ un po’ che...

Torta di nonna Pia, lei la fa con cioccolato, mascarpone e viene morbida morbida: pronta in 10 minuti

Una torta al cioccolato con mascarpone morbido e goloso: è semplicemente la torta di Nonna Pia! Scopriamo la ricetta facilissima.Buttalapasta ogni giorno si...

Torta light, ma super golosa ci metto anche le gocce di cioccolato: ti concedi la dolcezza e ringrazia anche l’intestino

Una torta light ma ghiotta, anche con l'aggiunta delle gocce di cioccolato: un dolce sfizio senza più sensi di colpa.Ogni tanto concedersi qualche coccola...