Brodo di pollo o di cappone

Zuppa di pollo con noodles

Foto Shutterstock | nelea33

  • facile
  • 5 minuti
  • 1 Persone
  • n.d.

Il brodo di pollo o di cappone può essere utilizzato in molti modi diversi. La ricetta che vi proponiamo è quella di base. La carne e le verdure possono essere utilizzate per altre ricette. Il brodo, una volta raffreddato può essere anche congelato in vasetti di vetro.

Ingredienti

  • pollo o cappone 1
  • sedano 1 gambo
  • carota 1
  • patata 1
  • sale q.b.

Preparazione

  1. Lavate molto bene il pollo o il cappone e tagliatelo a grossi pezzi

  2. Immergetelo in una pentola ricolma d'acqua.

  3. Unite tutti gli altri ingredienti.

  4. Il brodo sarà pronto quando la carne si staccherà facilmente.

  5. Filtrate prima di utilizzarlo.

Parole di Lucia