Brodo di pollo o di cappone

Brodo di pollo o di cappone

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Brodo di pollo o di cappone Il brodo di pollo o di cappone può essere utilizzato in molti modi diversi. La ricetta che vi proponiamo è quella di base. La carne e le verdure possono essere utilizzate per altre ricette. Il brodo, una volta raffreddato può essere anche congelato in vasetti di vetro.

Ingredienti

Preparazione: lavate molto bene il pollo o il cappone e tagliatelo a grossi pezzi. Immergetelo in una pentola ricolma d’acqua. Unite tutti gli altri ingredienti. Il brodo sarà pronto quando la carne si staccherà facilmente. Filtrate prima di utilizzarlo.

Parole di Lucia

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