Di Lucia | 11 Dicembre 2007
Foto Shutterstock | nelea33
-
facile
-
5 minuti
-
1 Persone
-
n.d.
Il brodo di pollo o di cappone può essere utilizzato in molti modi diversi. La ricetta che vi proponiamo è quella di base. La carne e le verdure possono essere utilizzate per altre ricette. Il brodo, una volta raffreddato può essere anche congelato in vasetti di vetro.
Ingredienti
- pollo o cappone 1
- sedano 1 gambo
- carota 1
- patata 1
- sale q.b.
Preparazione
Lavate molto bene il pollo o il cappone e tagliatelo a grossi pezzi
Immergetelo in una pentola ricolma d'acqua.
Unite tutti gli altri ingredienti.
Il brodo sarà pronto quando la carne si staccherà facilmente.
Filtrate prima di utilizzarlo.
Parole di Lucia
