I cuoricini con gocce di cioccolato sono una ricetta che potrete preparare molto semplicemente e che potrete regalare per la festa della mamma. Di sicuro la vostra mamma saprà apprezzare questi biscotti, ottimi da inzuppare nel latte e sarà felice di assaporare un dolce realizzato con tutto il vostro affetto.

Ingredienti

4 uova + 1 per spennellare
1 kg di farina
300 gr di olio d'oliva
300 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci in polvere
gocce di cioccolato q.b.
1 bustina di vanillina
latte q.b.
zuccherini colorati facoltativo

Preparazione

Sbattete le uova in una ciotola.

Sciogliete il lievito nel latte.

Mescolate la farina con l’olio, lo zucchero e poi versate il composto di uova e lievito.

Impastate il tutto con le mani e unite la vanillina.

Stendete la pasta e versate le gocce di cioccolato.

Impastate nuovamente, stendete la pasta e poi create con le apposite formine dei biscotti a forma di cuore.

Mettete i biscotti in una teglia foderata con la carta da forno, spennellateli con un uovo e cospargeteli di zuccherini colorati.

potete decorare i vostri biscotti a piacere, per esempio con delle dolci scritte in ghiaccia reale oppure immergendoli in cioccolato fondente una volta cotti

Infornate per 20 minuti circa a 180°, sfornate, lasciate intiepidire e servite.

Foto da California Bakery