Di Kati Irrente | 27 Agosto 2021
Foto Shutterstock | Tatiana Chekryzhova
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facile
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5 minuti
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4 Persone
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329/porzione
Volete fare una merenda golosa ma non volete sporcare la cucina, ciotole e attrezzi vari? Bene, la ricetta dei pancake in bottiglia è proprio quella che fa al caso vostro! Facile e veloce come fare le crepes in bottiglia, questa ricetta furba vi permette di mescolare insieme gli ingredienti necessari per la ricetta originale dei pancake e formare una pastella perfetta per essere immediatamente messa a cuocere. Quello che vi serve è una bottiglia di plastica e un imbuto (ma se non ce l’avete potete tagliare il collo ad un’altra bottiglia). Allora, volete fare un dolce in 5 minuti? Andiamo a vedere come!
Ingredienti
- farina 200 gr
- uova 2
- latte 200 ml
- olio di semi di girasole 15 gr + per ungere
- sale 1 pizzico
- zucchero 20 gr
- lievito vanigliato 1/2 bustina
- sciroppo di acero qb
Preparazione
Per preparare i pancake in bottiglia dovete avere sotto mano una bottiglia di plastica ben pulita con il suo tappo.
Con l'aiuto di un imbuto (o usando il collo tagliato da un'altra bottiglia) versateci dentro il latte, le uova, l’olio, lo zucchero, metà della farina e il lievito. Mettete il tappo e dopo averlo chiuso agitate la bottiglia per mescolare gli ingredienti.
Aprite di nuovo la bottiglia e unite all'interno il resto della farina, quindi chiudete con il tappo e agitate energicamente la bottiglia fino a ottenere un composto ben amalgamato e senza grumi.
Scaldate una padella, ungetela con poco olio e versate un po' della pastella direttamente dalla bottiglia. Appena vedrete delle bollicine sulla superficie dei pancake e i bordi si staccheranno, giratelo e cuocete anche dall'altro lato per un paio di minuti.
Prelevate il pancake cotto e mettetelo su un piatto, proseguite a cuocere gli altri pancake fino a finire l'impasto, mano a mano metteteli uno sull'altro.
Poi servite i vostri pancake in bottiglia con una colata abbondante di sciroppo di acero.
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Parole di Kati Irrente
Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2008 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.
