Vi mostreriamo come preparare la ricetta per la torta di miele e noci. Se preferite, per realizzare la vostra torta al miele, potrete utilizzare al posto della farina bianca 00, la farina integrale, che vi permetterà ugualmente di ottenere un successo strepitoso a vantaggio della vostra alimentazione sana e ricca di fibre. Questa dolcissima e gustosissima torta piacerà tantissimo sia ai grandi sia ai piccini e potrete prepararla in poco tempo e senza problemi in occasione di feste importanti o anche per soddisfare un’ acquolina per un dolce giunta improvvisamente.

Ingredienti

150 gr di farina 00 o integrale
50 gr di gherigli di noci
1 chiodo di garofano
1 pizzico di cannella q.b.
50 gr di uva sultanina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
2 uova
80 gr di zucchero di canna
6 cucchiai di miele
1 bicchierino di brandy
1 limone
1 pizzico di sale
1 cucchaio di olio d' oliva

Preparazione

Tritate le noci insieme alla cannella ed al chiodo di garofano.
Ammollate l’ uva sultanina e setacciate la farina con il lievito.
Sbattete le uova fino a farle diventare spumose e poi unite il miele, lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata di limone, il brandy, l’ olio e lavorate delicatamente l’impasto.
Aggiungete la farina, le noci e l’ uva sultanina strizzata.
Versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocete il dolce nel forno a 180° per 40 minuti.

Per i più golosi servite questa torta di miele e noci con una pallina di gelato alla crema.

Foto di Sandy Austin