Non c'è storia, la vellutata di zucca con porri e patate è una crema deliziosa e nutriente che ti scalda l'anima in autunno

Arriva l’autunno e con esso anche la voglia di gustare piatti fumanti e confortevoli per questo vi proponiamo la ricetta per la vellutata di zucca, porri e patate, una deliziosa crema saporita che ha il colore tipico della natura autunnale, con il suo arancio accesso mette di buonumore e porta allegria in tavola.

La crema vellutata non è solo molto buona ma è anche davvero semplice da preparare, quindi è perfetta da preparare per una cena sfiziosa da gustare in compagnia con i familiari e gli amici soprattutto quando fuori fa freddo.

Questa ricetta vi cambierà la giornata, potrete assaporare un piatto che unisce la bontà e il sapore caratteristico della zucca con la dolcezza delle patate, il tutto arricchito da quell’aroma in più dato dai porri.

Ma prima di andare avanti vi confessiamo un segreto, per un risultato da veri chef vi suggeriamo di servire tutto con dei crostini di pane per dare una nota croccante.

Dato che le materie prime sono essenziali per ottenere un’ottima crema vellutata vi raccomandiamo di scegliere la zucca delica o mantovana, in alternativa la butternut, che sono le più aromatiche, solo la parte bianca dei porri e le patate di montagna che di solito sono più saporite.

Se vi state chiedendo come cucinare la zucca sappiate che questo è uno dei modi migliori, la cremosità di questa zuppa di verdure vi conquisterà al primo assaggio e ora non vi resta proprio altro da fare se non scoprire subito come si realizza!

Ingredienti

• zucca 700 gr
• porro 250 gr
• patata 400 gr
• olio extra vergine di oliva qb
• timo 1 rametto
• rosmarino 1 rametto
• parmigiano grattugiato 30 gr (facoltativo)
• brodo vegetale 1 litro
• sale qb
• pepe nero qb