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facile
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5 minuti
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1 Persone
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n.d.
Ricetta per preparare un delizioso primo piatto, condito con una salsa preparata con i fegatini per avere un sapore particolare e originale. Potete servire questo piatto a pranzo come piatto unico dato che è abbastanza nutriente, magari potete servire un contorno di verdure per completare il pasto.
Ingredienti
- 400 gr di pappardelle
- 200 gr di fegatini
- 1 kg di pomodori maturi o di pelati
- 100 gr di prosciutto crudo
- Prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Parmigiano grattugiato
- Sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- Salvia
- Basilico
- Sale
- Pepe