Insalata di riso

L’insalata di riso , leggera e fresca, è un piatto che porta l’estate sulle nostre tavole e che ognuno può personalizzare assecondando i propri gusti, proprio per questo piace a tutti e non stanca mai. I condimenti con cui farcire questo piatto estivo sono davvero tantissimi: verdure, prosciutto, uova, tonno e formaggi sono alla base di ricette veloci e colorate. Potete comporre la vostra ricetta scegliendo verdura e frutta di stagione o combinare gli ingredienti per ottenere piatti originali, ad esempio potreste aggiungere all’insalata di riso classica frutti di mare, tonno e calamaretti per creare un’insalata di riso con pesce, ideale per il periodo estivo. Oppure potete optare per l’insalata di riso vegetariana, una ricetta light e saporita ottima per una pausa pranzo leggera. Con queste ricette facili, pronte in pochi minuti, avrete sempre un pranzo sfizioso a portata di mano; il riso freddo, a differenza della pasta fredda, è ottimo anche se gustato dopo qualche giorno, quindi potete prepararlo in anticipo e tirarlo fuori dal frigorifero non appena avete voglia di un pranzo fresco e leggero. Potete gustarla in riva al mare, durante un pic-nic estivo o cucinarla insieme ad altri piatti freddi per allestire un piccolo buffet e godervi un aperitivo con gli amici. In questa sezione troverete tutto ciò che vi serve sapere sul riso all’insalata: dai consigli per non sbagliare la cottura e la porzione di riso , alle ricette per preparare delle insalate appetitose. Non dimenticate che potete utilizzare anche tipi di riso diversi dal classico Carnaroli o Arborio, provate ad esempio le ricette con il riso basmati, ottimo con le verdure, o quelle a base di riso venere, da abbinare con il tonno e il salmone. Una volta preparato il riso seguendo i nostri consigli, basta scegliere un condimento sfizioso: piselli, cipolline, sottaceti, fontina, peperoni sono un classico, ma troverete qui tantissime idee originali per creare dei deliziosi piatti freddi che vi accompagneranno durante tutta l’estate.

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