Ricette con il burghul

Se vi piacciono le ricette esotiche e particolari ma amate anche mangiare sano, il burghul è quello che fa per voi. Si tratta di un tipo di grano essiccato tipico della Siria che può essere usato per tantissime ricette diverse ed è particolarmente apprezzato da vegetariani e vegani. In questa sezione troverete tantissime idee per sperimentare il burghul in cucina con piatti davvero unici, sani ma anche saporiti.
Elenco di 6 ricette con il burghul
Elenco di 6 ricette con il burghul

Polpette turche di lenticchie

Queste polpette turche di lenticchie sono un saporito piatto vegetariano, anzi vegano, facile da fare, nutriente e soprattutto economico.

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Foglie di vite ripiene di riso

Le foglie di vite ripiene di riso sono un tipico antipasto greco, terra di origine di questo piatto, molto antico e riadattato oggi con le foglie di lattuga invece che quelle di vite.

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Taboulè al curry

Oggi vi spiego come fare il taboulè al curry, una variante della classica ricetta del taboulè, l'insalata di burghul libanese che ormai è famosa e apprezzata in tutto il mondo.

Farro agli sgombri

Il farro con gli sgombri è una ricetta economica e facile da fare, ma sempre saporita e dieteticamente equilibrata, visto che è a base di cereali, pesce ed olio d’oliva.

Cernia alle mandorle e nocciole

La ricetta di pesce facile di oggi è la cernia alle mandorle e nocciole, una piatto veloce particolarmente adatto alla stagione autunnale visto che questo di ottobre è proprio il periodo più indicato per l'acquisto di questo pesce.

Insalata di burghul, con tonno e zenzero

Questa insalata di burghul può essere un antipasto, ma perché no, anche un aperitivo stile moderno, da preparare in pochissimo tempo. Sapete cosa è il burghul? E' frumento germogliato che di solito viene seccato e tritato che sostituisce ottimamente il riso in moltissime preparazioni.

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