Questo che vi proponiamo è uno dei piatti che cambia moltissimo a seconda della stagione, in questo caso si tratta della macedonia estiva. D'estate ovviamente possiamo sbizzarrirci con una scelta abbondante di frutti dolci e succosi, come per esempio il melone.
La ricetta della torta di pere e cioccolato è semplice e veloce e permette, in poche mosse e seguendo passo passo i consigli riportati sotto, di sfornare un dolce goloso come pochi ottenendo un ottimo risultato.
Cuciniamo insieme la pasta con pere e gorgonzola come primo piatto ricco e gustoso.
Le pere al miele e cannella sono un goloso e raffinato dessert da preparare in poco tempo con ingredienti che in casa ci sono praticamente sempre.
Tra i più famosi cibi da strada e "sfizi", specialmente al sud, c'è "pere e musso", il piede e il muso del maiale bolliti e poi serviti su fogli di carta oleata con abbondante sale grossetto e limone. Una vera leccornia per chi ama cibi semplicissimi, ma squisiti.
I ravioli bergamaschi, detti anche casoncelli, si preparano con pasta fresca e ripieno di carne, e sono senza dubbio il piatto tradizionale bergamasco più conosciuto e apprezzato, oltre alla polenta.
Portiamo in tavola l'insalata con pere radicchio e noci tostate, un piatto unico leggero e facile da preparare. Tutte le verdure utilizzate sono crude così come le pere. Il connubio frutta e verdura si sposa molto bene con i gherigli di noci tostati, conditi con una spruzzata di aceto balsamico.
Le mousse sono dolci facili da fare, soprattutto si possono preparare in anticipo e tenere in frigorifero fino al momento di servire, per cui sono perfette per pranzi e cene di festa.
Per preparare i succhi di frutta fatti in casa il Bimby è un validissimo alleato.
Oggi vi propongo la frutta grigliata al forno con vaniglia e lime, un gustoso dessert per servire la frutta in modo originale ed ideale per qualsiasi momento della giornata.
Parliamo veramente di pera alla cannella al singolare in questa ricetta, visto che presenta un’idea semplice ma golosa per un bel dessert da single che usa una singola pera.
Ricetta per preparare un’insalata un po’ particolare, adatta alle occasioni speciali in cui volete un menù con pietanze diverse da quelle di tutti i giorni, per stupire i vostri ospiti con piatti che magari non hanno mai assaggiato.
“Crumble” indica un dolce dove una preparazione a base di frutta piuttosto succosa viene ricoperta di briciole di pasta, e poi il tutto è cotto al forno (infatti in italiano crumble potrebbe essere tradotto “briciole”). Il risultato è una piacevole combinazione di morbido e croccante.
Questo dolce di panettone e pere è un’idea per riciclare in maniera gustosa il panettone o i panettoni che dopo le feste sicuramente ci ritroviamo per casa, oppure per sfruttare i prezzi scontatissimi a cui si vendono quando le feste sono finite; inoltre questa ricetta viene meglio se il panetton
Vi proponiamo i vol-au-vent con pere e formaggio (precisamente gorgonzola e stracchino), un saporito ed insolito antipasto giocato sul contrasto tra il dolce della frutta ed il sapido dei formaggi, il tutto racchiuso in un guscio di fragrante pasta sfoglia e guarnito con noci.
