come sostituire il burro

Come sostituire il burro nelle ricette dolci

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come sostituire il burro

Come sostituire il burro nei dolci è spesso un problema con cui molti “cuochi alla riscossa” si confrontano, ecco perché vi proponiamo una serie di soluzioni pratiche per evitare l’utilizzo di questo alimento, grasso e a volte poco digeribile. E’ possibile sostituire il burro con lo yogurt, l’olio (di oliva o di semi) e ancora con della panna fresca, rendendo così fruibile il consumo di dolci durante i periodi di dieta e soprattutto in casi di intolleranze alimentare. Contrariamente a quello che si pensa, è consigliabile non utilizzare la margarina come sostituta del burro perché, questo alimento, contiene un contenuto molto elevato di grassi saturi, non positivi per il nostro organismo.

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Parole di Liliana Panzino

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