cucina-calabrese

Pitte con niepita

Eco la ricetta per le pitte con niepita, un dolce tipico della cucina calabrese che si prepara in occasione di Pasqua, se volete un po’ di tradizione in tavola...

Stocco con funghi

Il pesce stocco, o stoccafisso, è uno dei pesci che più si cucinano in Calabria; lo stocco di Mammola è infatti anche inserito nella lista nazionale dei...

Bocconotti

I bocconotti sono dei tipici dolcetti della tradizione calabrese, anche se si trovano nella cucina pugliese e in quella abruzzese. Sono dei ravioli di pasta...

Cannariculi (le ciambelline)

Ingredienti per i cannariculi (dosi per 4 persone)

Frittole

Ingredienti per le frittole calabresi (dosi per 4 persone):