Spiedini di gamberi grigliati

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    Per il Cenone di Capodanno prepariamo un antipasto facile a base di pesce, overo gli spiedini di gamberi grigliati. Questo antipasto è super facile e veloce, da preparare con gamberi freschi ma anche con gamberi surgelati già sgusciati. La cosa importante per prepararli sarà una buona marinata e la cottura. Servite con dei crostini e delle gustose salse questi spiedini di pesce facili e sfiziosi.

    Ingredienti

    • 20 gamberi sgusciati
    • Olio di oliva q.b.
    • 2 limoni
    • Sale
    • Pepe
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    Preparazione

    1. Pulite i gamberi sgusciandoli totalmente. Metteteli a marinare con il succo di due limoni, almeno 4 cucchiai di olio, sale e pepe.

    Lasciate marinate per un'ora circa. 

    2. Sgocciolateli e infilzate 5 gamberi in ogni stuzzicadente e grigliate gli spiedini su una piastra bollente facendoli colorire da ambo i lati per almeno 5 minuti. Servite accompagnandoli con una salsa verde o della maionese fatta in casa, e del pane tipo pita. 

    Foto di roolrool