Oggi prepareremo il liquore al cioccolato utilizzando il Bimby. Per la preparazione di questo liquore vi occorrerà pochissimo tempo; quindi potrete realizzare questa semplicissima ricetta anche all'ultimo momento e servirla agli ospiti che verranno a farvi visita al'improvviso per riempire di allegria o concludere dolcemente la serata anche semi-calda. Vi posso assicurare che resteranno tutti entusiasti e contenti dopo aver assaggiato questa bontà di media densità, poco alcolica (quindi adatta anche per chi non regge l'alcol) e dal sapore irresistibile.

Ingredienti

  • 1/2 litro di latte
  • 450 gr di zucchero
  • 100 gr di cacao amaro
  • 100 gr di alcol
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Preparazione

Inserite il latte, lo zucchero ed il cacao amaro nel boccale del Bimby; quindi cuocete questo composto per 10 minuti a 90° e selezionate la velocità 4. 

Se doveste desiderare un liquore dalla consistenza più densa, cuocetelo per altri 5 minuti; poi aggiungete l'alcol quando il composto si sarà raffreddato e mescolate il tutto per qualche secondo. 

Ponete il liquore al cioccolato nella bottiglia di vetro, chiudetelo ermeticamente e conservatelo anche per un anno. 

liquore al cioccolato